Nectarina é o nome de uma fruta híbrida de casca fina e lisa (sem pelos) de caroço livre.
É bastante difundida a crença de que a nectarina seja uma fruta desenvolvida em laboratório (como a combinação de material genético, enxerto, do pêssego e da ameixa), trata-se, na verdade, de uma mutação do pêssego, causada por um gene recessivo.
A planta é de clima temperado, produzida no Sul e Sudeste do Brasil, especialmente Rio Grande do Sul e São Paulo.
É rica em retinol (vitamina A), niacina (vitamina B3) e potássio e, ainda, em menor quantidade, ácido ascórbico (vitamina C). A vitamina A é indispensável para a proteção da vista, conserva a saúde da pele e auxilia no crescimento.
O período de safra da nectarina é outubro/novembro.
