A banana esteve presente nas primeiras papinhas em sua época de bebê. Mas, você deve acreditar que a fruta é inimiga da dieta: uma unidade tem aproximadamente 90 calorias e 22 g de carboidrato. O fruto da bananeira não é somente uma potência nutricional, ele é a solução perfeita para saciar a fome fora de hora e para prolongar a sensação de saciedade por mais tempo. A banana se destaca entre as demais frutas por ser rica em fibras, potássio, fósforo, cálcio, magnésio e vitaminas A, C, B1, B2 e B6.
Casca da banana
Apesar de parecer não utilizável, a casca da banana contém vários nutrientes, açúcares naturais como a glicose e sacarose e minerais. Com isso, pode ser aproveitada no consumo alimentício, proporcionando baixo custo sem deixar para trás o bom paladar. São diversos os exemplos pelos quais se pode aproveitá-la, como o brigadeiro de casca de banana, o bolo de casca de banana, a farinha, o bife empanado de casca de banana e vários outros.
