A banana vermelha tem um vermelho escuro ou casca marrom quando madura, elas são mais consumidas quando estão um pouco mole.
Como acontece com bananas amarelas, as bananas vermelhas também amadurecem em poucos dias em temperatura ambiente e são armazenadas fora de refrigeração.
Elas são frequentemente consumidas crua, inteira ou picada, adicionada a sobremesas e salada de frutas, mas também pode ser cozida, frita e torrada.
As primeiras bananas que apareceram no mercado em Toronto nos anos 70 foram bananas vermelhas, e estão disponíveis durante o ano todo nos mercados de especialidade e grandes supermercados nos Estados Unidos.