O morango é um fruto carnoso, suculento, de sabor levemente ácido.
Destaca-se pela vivacidade de sua cor vermelha com as sementes à superfície e uma coroa de folhas no topo do fruto. É um alimento com poucas calorias. Rico em vitamina C, beta caroteno, ferro, cálcio, fósforo, potássio, sódio e em menor quantidade de vitaminas A e B.
O morango é utilizado na forma in natura ou em sucos, doces, geleias, mousses, cremes e muitas outras culinárias.